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瓠子怎么保存_瓠子怎么保鲜_瓠子保存方法
2022-08-04

今天买了很多的瓠子,一天是吃不完的,我要留着下次继续吃,尤其是现在天气热。那么瓠子怎么保存?瓠子怎么保鲜?下面小编为你提供瓠子的保存方法。

瓠子怎么保存

瓠子不切开是可以保存2天的,一般可以放到冰箱里保存,但不宜超过太长的时间,否则营养容易流失。

瓠子煎饼的做法

材料:瓠子洋葱鸡蛋面粉盐鸡汁胡椒粉

做法

1.黄金比例煎饼糊:(一个瓠子,半个洋葱,两个鸡蛋,一饭碗面粉,半饭碗水=四个26厘米的煎饼)

2,瓠子和洋葱都切细丝,放入盐,胡椒粉,鸡汁,两个鸡蛋(也可以放一个,两个的话鸡蛋味道有点重,我媳妇喜欢鸡蛋味道重的)

3,倒入一饭碗面粉,搅拌均匀。

4,倒入半饭碗水,搅拌均匀。要搅拌充分。

5,锅里刷上油,把糊糊倒进去,用铲子把面糊摊平,可以抖抖锅变平。开小火,不时的晃一下锅。

6,里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。

瓠子塞肉的做法

主料:猪肉150克,瓠子400克,淀粉15克,葱花少许,姜末少许,精盐,酱油,料酒适量

做法

1、瓠子洗净去皮,两端切去少许,切成1寸2分长的段,挖去籽备用。

2、猪肉洗净切碎,剁成肉末,加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅,将瓠子心内抹上淀粉,把肉馅塞入,两头用淀粉按平。

3、放入锅内,加开水适量(淹没瓠子一半即可),再加精盐、酱油等,烧开后,用文火焖烧,瓠子发软,肉馅熟时即成。