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莱阳梨哪个地方的最正宗?莱阳梨和砀山梨哪个好
2022-08-04

莱阳梨很是有名,不仅和其他梨子一样食用,还可以用来酿酒,其中莱阳梨膏是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。

莱阳梨哪个地方的最正宗

表面粗糙,有褐色锈斑,看起来长的很丑,外边卖的那些表面看起来很光滑,斑点均匀的都不是正宗的,有很多是为了方便管理而套的方便袋,正宗的莱阳梨是露天长的。掉在地上是不会摔的好几半的,也不是就一棵树。这些都是道听途说而已。

梨乡莱阳地处胶东半岛腹地,南濒黄海、河海交汇,让这座城市光照充足、四季分明,冬无严寒,夏无酷暑。莱阳地势北高南低,北有低山丘陵,南有平原沃土,五龙河由北向南穿境而过、汇入黄海,恰好养育了沿河两岸的种植梨果人家。

400多年来,莱阳的梨农们辛勤地培育了莱阳梨。优越的气候、土壤条件,让一个梨果的一生,从开花结果,到采摘收获,都享尽了得天独厚。

莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者,是与它生长的自然环境分不开的。“桔生淮南则为桔, 生于淮北则为枳。”莱阳梨主要产地在五龙河流域,那是一片神土宝地。原来,莱阳境内有五条大河,即清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河。这五条河在照旺庄五龙河口汇流。相传古时候那里汇成一个巨泽,现在已淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐植质特别多,含云母也多, 土质松散,通透性好,对光的反射性强。因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用,并且由于这种沙土升温急,散热快,昼夜温差大, 梨树白天在光合作用中获得糖分,晚上低温不易消耗, 从而加快了梨果糖分的积累。因此,莱阳梨含糖量特别高,达百分之十四左右。比一般梨含糖量高百分之二到百分之三。

莱阳梨和砀山梨哪个好

砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰,止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。1987年砀山全县产梨一亿多斤。砀山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。

莱阳梨皮呈绿黄色,粗糙而有黑斑,果形头粗尾细,看去并不美观。但肉质细嫩,甘甜如饴,且清脆可口,品质居各色梨果之上。

莱阳梨含糖量高达9.76%,比一般梨高2~3%,并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品,还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等,又可以用来酿酒、酿醋。此外,它还具有清肺、化痰、止咳的功效,用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。

所以对于二者好坏之分,无非看个人口味以及食用功效。

莱阳梨什么时候成熟

莱阳境内流传“七月的核桃,八月的梨,九月的柿子乱赶集”的谚语,道出了核桃、柿子、莱阳梨的成熟和采摘时节,其中的“月”是指农历月而言。每年的阳历9月底到10月上旬,莱阳梨达到生理成熟期,系采摘旺期,此时梨果的品质最佳。每年9月26日至10月16日,莱阳都会举办莱阳梨文化节,各地游客齐聚梨园,采摘梨果、体验梨乡风情,这是梨农丰收的时节,也是莱阳一年最热闹的时节。