当前位置:conbow.com养生上海青的功效与作用禁忌
上海青的功效与作用禁忌
2022-07-11

上海青除了食用价值之外还有一定的药用价值,经常吃上海青可以为人体提供矿物质,能够延缓皮肤的衰老,对于便秘也有一定的防治的作用,是食用和药用于一体的蔬菜。今天,神奇养生网(www.lyxunlong.com)小编给大家介绍一下上海青的功效与作用.

上海青的营养价值

每100克上海青可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A3、15毫克,B10、08毫克,B20、11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素3、15毫克。

上海青的功效与作用

1、散血消肿

上海青有促进血液循环、散血消肿的作用,能辅助缓解产后瘀血腹痛。

2、治便秘

上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动,可治疗便秘,防止肠道疾病。

3、降血脂

上海青是低脂肪、高膳食纤维蔬菜,有利于降血脂,可治疗疖肿、丹毒。

4、强身健体

上海青含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等有助于增强机体免疫力。

5、保持血管弹性

上海青中富含粗纤维,含有丰富的维生素B2,而维生素能有效的减少血管中血浆胆固醇含量,有助于保持血管弹性,减少动脉粥样硬化的形成。

上海青的食用禁忌

1、上海青性寒,脾胃虚寒者不宜多食,尤其不宜生食。

2、烹饪后的上海青不宜隔夜吃,因为吃剩的上海青放一个晚上会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌物质。